冰淇淋想要保持好的口感，就需要在冷鏈物流環(huán)節(jié)，控制好溫度和濕度。在-23℃食品冷鏈物流中，塑料托盤如何助力冷庫(kù)建設(shè)，讓冰淇淋保持口感呢？看看這些冷鏈物流的要求吧。

一、冷鏈物流的溫度要求

只有在-23℃的低溫環(huán)境中，冰淇淋才能保證口感。想必很多人都不知道，冰淇淋不僅對(duì)溫度有著嚴(yán)格的要求，濕度的控制也非常重要。

不同地區(qū)因?yàn)榈乩憝h(huán)境，冰淇淋的倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸環(huán)境也不同，所以在溫度濕度變化的情況下，冰淇淋的倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸也是非常難控制的一個(gè)環(huán)節(jié)。

所以冰淇淋冷庫(kù)使用的制冷機(jī)器、冷庫(kù)塑料托盤和溫度設(shè)備，要求也更高。

冰淇淋的運(yùn)輸倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境，溫度要控制在-23℃的低溫環(huán)境中。企業(yè)還需要配備有溫感設(shè)備，以便應(yīng)對(duì)溫度變化。

三、冷鏈物流的設(shè)備要求

冷熱物流中，制冷設(shè)備、塑料托盤、耐寒貨架和溫感儀器的選擇不是很多。現(xiàn)在能供應(yīng)冷庫(kù)物流企業(yè)的設(shè)備不多，有這個(gè)生產(chǎn)能力的廠家也不多。

特別是低溫冷庫(kù)，如果選擇不當(dāng)?shù)脑?，設(shè)備的使用壽命就會(huì)受到影響，增加企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本。

四、托盤助力冷庫(kù)建設(shè)

像冷庫(kù)塑料托盤的選擇，就需要食品材料生產(chǎn)加工，添加耐冷凍劑。選擇普通托盤，是達(dá)不到低溫冷庫(kù)的使用要求的。

江蘇塑料托盤生產(chǎn)廠家，專業(yè)生產(chǎn)冷庫(kù)塑料托盤。最低可在零下40攝氏度的低溫環(huán)境中使用，可以保證冰激凌不會(huì)融化。

冷庫(kù)塑料托盤一般要求承重能力強(qiáng)，抗沖擊能力好。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格尺寸，可以靈活地配合各類叉車、機(jī)器人和堆垛機(jī)使用。